冬季四冬来助阵 健康美味面面全

冬季的气候寒冷，让很多朋友会选择羊肉等温热的食物来进补，不过，大家要知道，虽然这类的食物对我们身体的御寒效果很好，但这类食物另一方面会偏高热和高脂，这样就会很容易造成我们身体内部积热，所以，在冬天吃了这些食物后别忘记吃些“四冬”来灭火。

冬笋

具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食、降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。

冬菇(香菇)

热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供*所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于*排出多余的胆固醇。

冬瓜

利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低，还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。

冬枣

含有*所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高*免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏、心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。