冬季饮食保健有原则 五个原则要知道

冬季的天气寒冷，让我们外出的机会少了很多，而这种情况必然会让我们的运动量减少，少运动是会给我们的健康带来隐患的，所以我们要用饮食来补一补，达到防病的目的，不过大家要知道在冬季养生保健是有五个原则需要遵守的。

1.少吃，吃七成

吃得太多会产生代谢障碍，没有消化的东西会形成毒素，污染血液，堵塞血管。有些日本人一天只吃两餐，甚至一餐，每日热量摄入可以低至500千卡;而他们的耐寒能力却比普通人大为提高，在冬天可以只穿短袖衫和短裤。

2.吃肉，特别是羊肉

羊肉中含有丰富的左旋肉碱，可以帮助燃烧脂肪，产生大量热量。你可能担心吃肉会产生肥胖和“三高”。事实上，你吃的肉越多，特别是羊肉，你就越身轻如燕，血脂正常。

3.生吃，特别是蔬菜

生食充满酵素和其他营养物质，蕴含的能量是熟食的2-3倍以上。吃熟的而且是热的，可以立刻提升体温。但是，两个小时以后，熟食的消化吸收会浪费大量的能量。西方人喜欢吃生菜沙拉和带血丝的牛排、喝生水，可以在冬天穿短袖衫或短裤。中国人喜欢吃熟食、喝开水，一到冬天就要穿棉袄棉裤。

4.少喝，特别是在冬天

在冬天，喝水太多会多尿，而每次排尿会引起热量流失。喝热水、热饮或热汤可以保暖一时，但两个小时以后，你通过排尿失去的热量一般会更多，尤其是当你喝刺激性饮料(如咖啡、浓茶或可乐)以后，因为它们是利尿剂。

5.少调味，但葱、姜、蒜例外

过多的调味品，特别是含人工色素、味素和防腐剂的调味品，可能损伤胃肠粘膜，污染身体内环境。不过，天然的香辛科调味品例外，包括中国菜谱里常用的葱、姜、蒜，以及西方菜谱里常用的胡椒。这些香辛科植物，特别是生姜和大蒜，富含抗氧化物质，可以提高*免疫力。