春季喝点七菜粥 既健康又养生

元宵节刚过，医院里增加了不少消化系统疾病患者，主要是由于春节至元宵节期间，人们吃了太多的鸡鸭鱼肉，导致消化不良。养生专家建议，这类患者不妨多吃点七菜粥，既可以帮助清理肠胃，有能够有效调整消化系统功能，一举多得!

据了解，七菜粥因粥中含有七种蔬菜而得名。至于到底是哪七种蔬菜，不同的地方有不同的说法。比较公认的有菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜等。

该养生专家还介绍到，七菜粥是一道集各种营养于一身的新春菜，粥中鲜菜含有丰富的维生素、微量元素，并具有健胃、消食的作用。菠菜中的维生素A、维生素B、维生素C和铁质的含量最多;芹菜清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂;芫荽属芳香健胃之佳蔬，并能发汗、透疹、消食;芥菜具有温中、利气、宣肺、祛痰的功效;韭菜健胃暖中、温肾助阳、散瘀活血;葱含有蛋白质、脂肪、糖类及各种维生素、矿物质等，具有散寒、健胃、杀菌的作用;大蒜有很强的杀菌作用，可降低血脂、降低血压、促进胃液分泌、助消化。看似平常的七菜粥在保护人们健康方面确实起到了很好的作用。

节日期间，人们大吃大喝后出现消化不良的情形，是很常见的。此时，不妨考虑吃上一碗七菜粥，如此便可有效恢复和调整肠胃功能。要知道，粥可是一直被看做是养胃清肠的好食品哟!