补硒食谱推荐之海鲜粳米粥

之所以选择海参和粳米的搭配，是因为海参的硒含量高，粳米又有着很好的口感，制作出来的海参粳米粥更是香味十足，不失为一道难得补硒食谱。有了海参粳米粥，你就不需要为补硒吃什么而烦恼了。

海参粳米粥的做法

原料：水发海参100克，粳米100克，食盐1克，料酒5毫升，植物油20毫升，葱花10克。
制作：先将粳米用清水洗干净，放入锅中加入适量清水煮沸。海参清洗干净，切成丁，油热加入葱花、海参、料酒翻炒片刻，倒入锅中熬煮，放入食盐，至熟即可。
功效：补血润肤、补肾固精。
适用：对贫血、肾虚、高血压、糖尿病等病症有防治作用。
分析：海参含有微量元素硒，每100克的含量约为150微克。主要分布于我国黄海和渤海地区，它含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有防癌抗癌、防治心脏病、高血压等疾病的功效。粳米清香爽口，生津解渴。此粥清鲜润肺，降压益心。
硒元素还存在于其他很多食物中，无论海参还是粳米，只要选择对了，一样可以发挥补硒的作用。