好粥不易 初冬来一碗美味养生粥

粥是是中国传统食品之一。我们都知道喝粥有很好的养生功效，特别是在身体虚弱的时候，喝粥对我们的身体恢复有很大的帮助。熬粥不难，好粥却不易。初冬不妨来一碗美味养生粥把。

中医对粥的青睐，体现在很多防病治病的方剂中。粳米就是一味常用“药”。患者服药后再喝热粥，发汗以促进药力发挥。“糜粥调养”，这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。

小米粥

小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

玉米粥

研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

大米粥

大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。

燕麦粥

坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。

红薯粥

红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

专家强调，粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。周迎春推荐，在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果;加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃;绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。

不同的粥对我们的健康养生有着不同的功效，上文介绍的几款粥总有一款适合你。大家不妨根据自身情况选择适合自己的好粥。冬季天气寒冷，这个适合喝完粥就再好不过了。