两道美味的补钙补碘紫菜汤

紫菜是一种非常美味的海生植物，蛋白质含量比蘑菇要高出9倍之多，而且还有丰富的钙、碘等微量元素，经常食用能够预防一些疾病的发生，所以今天要给大家推荐的是两道补钙补碘的紫菜汤，一起来看看怎么做吧。

豆腐兔肉紫菜汤

原料： 嫩豆腐250克、紫菜30克、兔肉60克。 

做法：将紫菜撕成小片，兔肉切薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀，嫩豆腐切厚片。锅内放清水适量，煮沸后先下豆腐片和食盐，再沸后入兔肉片，中火煮5分钟，调味，放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，搅匀即成。 

功效：本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。 

香油紫菜汤 

原料：紫菜（干）25克、盐2克、味精2克、酱油3克、胡椒粉2克、香油5克、油条半根（切沫）。 

做法：将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，加入油条，出锅，即可食用。 

功效：将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。 

以上就是豆腐紫菜兔肉汤和香油紫菜汤的详细做法，这两道汤一荤一素，随你喜好自由选择，当然你也可以在香油紫菜汤中加上一点豆腐，为汤添加一点浓郁的豆香味，更加刺激食欲，而且补钙效果更佳哦。