冬季吃菠菜炒饭也是非常不错的

相信很多人到了冬季想到的就是吃火锅之类的热气腾腾的食物，但是，大家不知道的是在冬季吃菠菜炒饭也是一个不错的选择呢，那么，冬季到底应该要如何吃菠菜炒饭呢?下面我们就一起来对菠菜炒饭的相关问题内容做了解。

食材：菠萝1个，米饭300克，鸡胸肉100克，香肠50克，豌豆50克，胡萝卜50克，甜玉米50克，食盐、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油适量

做法：

1、菠萝对半切开，用刀在菠萝果肉上划井字到，然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中，浸泡10分钟后捞出备用;

2、鸡胸肉洗净后切小粒，加少量淀粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制，香肠切片，胡萝卜切小丁，豌豆、甜玉米淘净后与胡萝卜一起放入沸水中焯烫一下至半数后捞出沥干备用;

3、锅中放入适量食用油烧制五成热，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟，加入鸡肉丁炒至变色;

4、加入冷米饭、蚝油翻炒均匀，再加入菠萝粒炒匀，关火装入挖空的菠萝碗中即可。

一、吃点菠萝能开胃顺气解油腻

马上就是元旦了，亲朋好友聚会时少不了一些大鱼大肉，让人倍感油腻。冬季不妨巧妙利用爽口水果来开胃解油腻，菠萝就是其中一个选择!中医认为，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。菠萝严格来说是一种夏季水果，但随着交通运输的发达，冬季也能吃到热带出产的菠萝，但需要注意的是，冬季吃菠萝最好不要生吃，以免寒凉伤身。

当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，这是因为菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充*内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

二、怎么切菠萝方便又快捷?

菠萝虽好吃，但是切菠萝是个令人头疼的问题，这里有快速方便切菠萝的方法!首先横向切去菠萝的头尾，再从正中将菠萝纵切成两半，每半块再平均切开，均分为四份，再将四份均分为八份，用水果刀横向均匀划几刀，不要切透，水果刀沿着菠萝皮，从一端削下来，菠萝块就轻松落下来啦!再取一盆清水，菠萝肉放进去，放少许盐，浸泡30分钟后捞出即可食用。

以上就是今天为大家整理出来的冬季菠菜炒饭的做法以及到底要怎么吃比较好的相关问题内容，如果说你希望自己的菠菜炒饭是营养非常丰富的，那么，希望大家可以通过上面的方式来为自己做成美味的菠菜炒饭。