冬季煲汤的时候用陈皮更养生

在寒冷的冬季，每天晚上下班回家能够喝上一碗热气腾腾的鲜美的汤品，这样不仅可以满足我们的胃口，暖胃，而且还能在冬季起到养生保健预防疾病的作用，在煲汤的时候，加点陈皮可以使汤品更美味更养生。下面将为您介绍一下“冬季煲汤的时候用陈皮更养生”这方面的内容，让您对这方面有所了解。

冬季煲汤推荐食材

冬 季饮食应进食富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，如粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等豆谷类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜、羊肉、狗肉、牛肉、 鸡肉及鳝肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等海鲜类;橘子、椰子、菠萝、桂圆等水果。为预防冬季常见病可常吃狗肉、羊肉、鹿肉、龟肉、麻雀肉、鹌鹑肉、鸽肉、虾、 蛤蜊、海参等。这些食物可增加热量，防寒增温。

冬季煲汤放陈皮 温胃健脾散寒

在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。

陈 皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，由于其放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医学认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部 胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进 消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。

小贴士：陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。

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