常喝胡萝卜粥可呵护五脏预防疾病

胡萝卜是一种常见的蔬菜，胡萝卜的特质就是性甘、辛，微温，无毒，食用胡萝卜可以治疗很多的疾病，可以下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。那么关于胡萝卜粥的制备与服法下面我们会详细的介绍。虽然现在生活节奏加快，饮食却远离了营养之谈，但是一定不能不理会美食的诱惑！

主题：胡萝卜粥

食材：胡萝卜200克，大米100克

做法：

1.新鲜胡萝卜适量，切丁;大米洗净;

2.把胡萝卜丁和大米煮粥，每日早晚服用。

一、吃胡萝卜安五脏

胡萝卜，貌似是李时珍的“爱子”，不仅写了胡萝卜的药性：“性甘、辛，微温，无毒”，可治“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。”还在《本草纲目》中，写了胡萝卜粥的制备与服法。在现代研究看来，可防治高血压，增强老年*质。食神就纳闷一件事，胡萝卜在古代怎么挑选呢?

二、选购胡萝卜的技巧

胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我们常见的是红、黄两种。

细小的胡萝卜含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多，因此最好挑细小、颜色偏红的胡萝卜。

哪些人不能吃胡萝卜呢?胡萝卜性平，大部分都能吃，最好是煮熟吃。

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖;若感身体不适，请尽快就医。

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