吃党参炖排骨保健调理温和进补

进补身体不能胡乱进行，一定要遵循营养师的指导。进补身体很容易过度进补而危害身体健康。今天小编就为大家介绍一种温和进补身体的食材—党参。中医里面，党参性平味甘，归脾、肺经，有补中益气，健脾益肺之功效，可用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

说起药食同源，很多人会想起人参，然而我们今天就介绍一个和人参一样有着健脾益气的药材，其药力温和，价钱低廉，适合日常保健用，名字叫做：党参。

主题：党参红枣炖排骨

食材：党参30克，排骨500克，红枣8、姜、葱、食盐、胡椒粉各适量。

做法：

1.把党参洗净，切3厘米长的节;把红枣洗净，去核;

2.排骨洗干净，剁成段，飞水捞出待用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段;

3.把排骨、党参、红枣、姜、葱放锅内，加清水适量，置大火上烧开，再用小火炖1个半小时，加入食盐、胡椒粉即成。

此汤补中益气、健脾益肺。

特别提醒：

一、党参性平味甘健脾益肺

党参，别名党人参，台党参，黄参。《本草从新》提到党参“补中益气，和脾胃，除烦渴。” 中医认为党参性平味甘，归脾、肺经，有补中益气，健脾益肺之功效，可用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

党参也是药食同源的一味寻常药材，宜煲汤、煨煮、泡酒、茶饮等，入药煎服为佳。当药膳时的每日常用量为5-10克，入药的每日常用量为10-30克。

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