将中药入菜有什么养生价值

中医发现很多中药材都有“药食同源”的特性，因此，自古以来人们就将中药入菜。那么，你知道中药入菜有怎样的养生价值吗?今天，健康饮食专家就为你详细解读关于中药入菜的养生知识，一起来看看。

补血：饭中放点枸杞

功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。

忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

温阳：饭中放点核桃

功效：补肾助阳、润肠。

宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。

忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。

补气：饭中放点黄芪

功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。

忌：便秘燥热者不宜。

滋阴：饭中放点黄精

功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

宜：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

忌：因性质寒凉，较适合燥热体质者。

所以说将中药入菜，会有补血补气、增强体质等养生功效，对你的健康会有很好养护。值得注意的是，中药入菜是有讲究和学问的。如果你不了解中药入菜的正确方法，那就最好在医嘱下正确食用。