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吃猪血是不是真的会补血的呢

  • 时间:2018-01-31

现在很多年轻人或者是老年人,可能都认为吃猪血会补血,而且当出现贫血的时候都会选择吃猪血的方法,那么现在我们大家就应该介绍一下吃猪血是不是真的可以补血,它具有哪些营养的价值的呢。

猪血确实具有补血作用

动物血富含的主要营养成分为蛋白质和铁,适合发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期女性以及贫血的青少年,可预防和纠正缺铁性贫血。动物血中的蛋白质属于优质蛋白,而血红蛋白可以补充造血所需铁元素,比普通食物中的铁离子更容易吸收,所以动物血不仅可以补血,还算得上很好的补血食材。

猪血的营养价值

猪血中除了富含容易吸收的铁元素之外,还富含维生素K、维生素B2、钙、磷、铁以及人体需要的多种氨基酸。其营养类似于猪肉,但是据有关资料显示,蛋白质含量却高出猪肉的一倍,属于高营养食物。利用猪血制作出来的血豆腐,也被称为“液态肉”。

在中医里面,猪血性味平、咸,《医林纂要》中记载食用猪血可“利大肠”。

猪血并非人人都适合食用

动物血中胆固醇含量比较高,并不适合高血脂、肥胖症、脂肪肝人群食用。此外,血液是动物运输营养和体内代谢废物的载体,含有动物体内代谢产生的废物,其中包括激素、尿素、药物、兽用抗生素等,大量的食用会给人体带来负担。所以,建议不要每天食用,一周食用2-3次即可。

猪血还不适合胃肠道患病期间食用,因为猪血会改变粪便的颜色,不能即使发现便血情况。所以在做肠道检查之前、胃肠道患病期间,避免食用。

注意:

猪血、鸭血虽然具有补血作用,但是当贫血严重并不确定原因时,最好能够及时就医查明原因,并非吃几顿好的就能补回来的。过于严重的贫血,还可能需要输血治疗。

雾霾天吃猪血好不好

其实吃猪血在任何季节、任何天气都可以提供人体营养。但是对于吸收呼吸道的灰尘、吸收消化道灰尘,真的不具备作用。我们只能将其当做一种高营养食物而已。

猪血、鸭血的区别

从营养成分上看,两者区别不大,蛋白质含量也差不多。鸭血中的铁含量略高于猪血。只是鸭血被赋予更多的养生作用,如清热、补血、解毒等。

不过不管是鸭血、猪血,卫生、干净、正规才是选购的第一条件。

上面就是为大家介绍的吃猪血是不是真的补血,其实说实话,猪血确实具有补血的作用的,所以尤其是一些老年人或者是青少年,如果是在平时多吃猪血,那么肯定会对我们的身体越来越好的呢。

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