端午节吃红豆粽子补血养颜

端午遇上六一，在端午吃什么好呢？在我国过端午粽子是必不可少的。对于贫血者来说会考虑端午吃什么粽子能补血？端午不妨吃红豆粽，能补血养颜。

红豆粽子

材料

主料：糯米1000克，辅料：赤小豆300克

做法

1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

温馨提示

食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

无核小枣葡萄干红豆粽子

材料

材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶

做法

1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、无核小枣红少许清水泡发；葡萄干洗净泡发。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

温馨提示

1、糯米浸泡的时间要足够，煮好的粽子才会软糯。

2、无核小枣泡发时不能用太多的水，水多了甜味会流失很多。

以上两款红豆粽子，适合女性和贫血患者食用，吃这两款粽子能帮助女性补血，而对于贫血者来说能缓解贫血症状。