6款龙眼补血营养汤

龙眼肉粥

【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放进净水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。逐日早晚各热服1次，不宜过量。

【功用】健脾养心，补血安神。

龙眼肉红枣饮

【主料】龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

【制作】把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

【功用】滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

龙眼肉煲猪心汤

【主料】猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。

【制作】先将猪心剖开，别往脂肪筋膜，把龙眼肉（桂圆肉）用净水洗净。生姜往皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放进已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加进少许盐调味，即可食用了。

【功用】补气养血，健脑益智，补养心脾。

小米龙眼粥

【主料】龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。

【制作】小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。将锅置火上，放进适量净水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调进红糖即可食用。

【功用】龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强。

龙眼莲藕汤

【主料】莲藕500克、枣（干）50克，龙眼肉50克。

【制作】莲藕洗净，切成厚件。桂圆肉和红枣也分别洗净。莲藕、龙眼肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。

【功用】补血养血。

桂圆红枣莲子汤

【主料】桂圆8颗 红枣10颗 莲子二十颗 银耳三朵 红糖1汤匙（15克）。

【制作】银耳泡发，往除黄根，莲子泡发。将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用净水洗净，一起放进锅中，倒进1000毫升的净水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加进红糖搅匀即可食用。

【功用】补气养血，补养心脾，安神，治失眠、忘记、惊悸。