女人要学会吃肉补血养颜

都说女人是水灵灵的，苹果般红润，蜜桃般丰满，洋葱般水嫩，葡萄般甜美……若用肉类来形容，定会觉得大煞风景。的确，在如今的时尚杂志上，“水果有益美容”、“素食有益健康”的宣传铺天盖地，却很少有人鼓励女人吃肉，特别是吃红肉。女人学会吃肉能补血养颜。

素食生活健康吗？抵抗力和体能或易降低

某美女编辑Linda年近30，每日过标准素食生活。早餐吃香蕉苹果加酸奶，喝一杯姜红茶；午餐吃几口米饭，半盘青菜，加上一小碗番茄蛋汤；晚餐则是一碗生菜甜椒黄瓜拌成的沙拉，两片面包，再加一碗银耳莲子汤。零食就是胡萝卜、小番茄和柑橘。在她自己看来，生活绝对符合健康标准，而且相当精致。

素食一年之后，Linda身体清减了不少，自觉轻盈飘逸。只是飘逸之余，多了些娇弱。总觉得疲倦乏力，好静懒动。皮肤和头发缺乏光泽，身体特别地怕冷，抵抗力也低了，一受寒就感冒。她自己很不明白，明明是健康的生活，为什么反而抵抗力和体能都降低了呢？

其实，有这种困惑的女性还真不少。国外的研究也发现，很多女性的疲惫、贫血、怕冷等问题，都与素食之后营养不足的问题有关。特别是对于本来就有贫血问题的女性来说，适当食肉不仅有益健康，而且有益娇美容颜。

我告诉她，女性肌肤的健康，在很大程度上取决于血液循环的质量，而血红蛋白是其中最要紧的因素。血红蛋白之所以是红色，全在于其分子中含有血红素。血红素中的铁离子承担了为*细胞携带氧气的重要责任。如果没有足够的铁，处于身体最外端的皮肤就不能得到足够的氧气和能量供应，皮肤的更新和修复受阻，自然不可能红润动人。贫血者的皮肤苍白或发黄，弹性变差，暗淡无光，正是这个原因。

女性或许想不到，铁是唯一一种女性需要量比男性大的营养物质！遗憾的是，女性饭量较小，而且经常因为害怕发胖之类原因不肯吃肉，所以贫血发生率远高于男性。在育龄期女性中贫血情况相当常见，特别是节食减肥人群中，贫血是最常见的减肥副作用之一。