莴苣能很好的防治贫血症

一般情况下，对于轻微贫血者来，建议最好选择膳食疗法治疗贫血，而严重贫血者最好到医院确诊病因然后治疗。那在治疗贫血症时，在膳食上贫血吃什么好呢?

莴苣是种能防治贫血的食物，莴苣是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭。那么它到底都有哪些营养价值呢?不如一起来看看吧：

提高*血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被*吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

调节*内盐平衡：莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

由此可见莴苣是很好的补血食材，贫血者不妨多多食用。