吃得有营养 身体自然好

“养生其实非常简单，我们家这样实施了两年，现在一体检，哪哪儿都正常。”北辰区讷河里居民蔺先生发来邮件，与大家分享他的养生心得。

盛世盼长寿，小康重养生。蔺先生说，日子好了，人人都开始注重身体健康。两年前，他发现自家在吃饭时，每顿饭的花样都在增多。一问，原来是老伴儿的思想在变化。以前什么都不舍得吃，现在条件好了，老伴儿想让家人吃得营养更均衡些。比如早点，以前总把早点当“点心”，或者凑合，或者干脆不吃;现在的一顿早点就有鸡蛋、豆浆、馒头、煮花生、黄瓜或野菜蘸酱、阿胶枣……加在一起，食物有七八种。午饭和晚饭就更丰富了，春夏有时还添些野菜或苦瓜。一天下来，能吃20种以上的食物。

前年蔺先生在体检时，胆固醇还有点儿高，今年再体检时，各项指标均合格。他说，这都是老伴儿的“养生餐”的功劳。

专家点评：

天津中医药大学第二附属医院营养科营养师张秋莲说，《中国居民膳食指南》中的第一条就是提倡食物种类多样化。有人说，即便缺乏营养知识，但只要保证一天能吃到20种以上的食物就肯定能健康。

张秋莲认为，以中国人的饮食习惯，每天吃20种以上的食物并不难：一天三顿饭，主食可有米、面两种，配以鱼、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜等，两餐之间再吃些水果，做到应该很容易。

需要注意的是，摄入的营养成分一定要合乎比例。以成年人为例，每天吃的主食应占一天总热量摄入的六成;蛋白质类的食品，一天吃1个鸡蛋、1袋奶、0.1千克左右的肉类就可以;除土豆和藕(二者属于含碳水化合物较高的蔬菜)外，蔬菜每天每人的食用量最好能达到0.5千克;水果的摄入总量不应超过蔬菜，每天0.15千克即可。