鱼片蒸蛋，补虚养身调理身体

　　鱼片蒸蛋

　　适合人群：学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。

　　主料： 草鱼300克 鸡蛋250克

　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克

　　制作：

　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀；

　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中；

　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

　　菜品口感：嫩滑清香。

　　食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。