一天食五色，方能均衡营养

　　饮食中的五色是指食物的五种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。

　　白色是指主食米、面及杂粮。

　　是供人们果腹和提供热量的食物，*生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。

　　黄色代表各种豆类食物。

　　富含植物蛋白质(蛋白质食品)等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化(消化食品)吸收。

　　红色代表畜禽肉类。

　　含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对*健康(健康食品)的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。

　　绿色代表各种新鲜蔬菜和水果。

　　是提供*所需维生素(维生素食品)、纤维素(纤维素食品)和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。