饮食做到营养均衡才能更健康

饮食并不是吃得越多越好，也不是吃得越好就越健康，我们需要合理的搭配饮食，做到营养均衡才能更健康。我们每个人都要重视营养，因为营养不仅是个人问题，而且是社会问题，关系整个民族的问题。

饮食做到营养均衡才能更健康

一项资料表明，中国40岁以上的人平均身高比日本高，但40岁以下的则不如日本。究其原因，则是日本在二次大战后，食物严重缺乏，但后来经济发展了，特别重视营养，而且对均衡营养认识比较高。

经济提高了，并不等于营养就好了。目前，由于营养不良，导致死亡的人数，高于任何传染病。有资料显示，因为身体不好而导致经济损失达300多亿元。

造成营养不良的主要原因是营养意识不高，营养知识不够。认为人饿了就吃，喜欢吃什么就吃什么，不认为吃饭也是一门科学。营养问题是一个人文化素质的表现，那么怎样利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识。没有不好的食物，只有搭配不好的食物。

饮食八原则：

第一是食物多样，谷类为主；第二是多吃蔬菜、水果；第三是长吃奶类、豆类制品；第四是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤菜；第五是掌握自己的饭量，保持适宜的体重；第六是吃清淡、少盐的东西；第七是饮酒要限量，不要过度饮酒；第八是吃清洁卫生、不变质的食品。

居民膳食食物宝塔，第一层即宝塔底、谷类食物。各种粮食中含的较多，轻体力劳动者每天500克;第二层是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400-500克蔬菜;100-200克水果;第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。一般是鱼200克，肉50-100克，蛋20-50克;第四层是奶和牛奶。一般人每天喝250-500毫升;第五层是盐和糖。盐每天的食量不超过6克，糖每天吃的不要太多。