选择正确的减肥食材 远离肥胖

饮食减肥是现在很多人都很喜欢的一种减肥方法，因为它在减肥的同时还能享受美食，相信是人就会喜欢。选择适合自己，不大鱼大肉，只要保持健康身体，补充每日所需的营养物质即可;去除多余的脂肪和食物，是远离肥胖的基础。在这里我们推荐一些有利于减肥的食物。

一、 碳水化合物(米、面、淀粉类食物)

作用：1、提供*能量。*所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供应。

2、组织细胞的重要组成成分。

3、与蛋白、脂类等形成活性成分。

二、 脂肪(肉类、油脂类、固态脂肪属于(动物油脂)，液态脂肪属于(植物油脂)

作用：1、氧化提供能量。

2、某些荷尔蒙(激素)的合成前体。

3、促进脂溶性维生素素的吸收。

三、 蛋白质(蛋类、奶类属于(动物蛋白)，豆类属于(植物蛋白)

作用：1、构成组织和细胞的重要成分，其含量约占*总固体量的45%。

2、用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控。

3、提供能量。*每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质。

四、 维生素(维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K)

作用：1、多种酶的活性成份，参与物质和能量代谢。

五、 矿物质(紫菜、菠菜、猪肝、绿色蔬菜)

作用：1矿物质是构成机体组织的重要材料。

2、调节体液平衡。3、维持机体酸碱平衡。4、酶系统的活化剂。

六、 水(纯净水、碳酸饮料、运动饮料)

作用：1*构造的主要成份，水占成*重的50%～60%

2营养物质的溶剂和运输的载体

3调节体温和润滑组织

七、 膳食纤维(粗粮、谷物类、根茎类)

作用：1、改善肠道功能。2、调节脂类代谢。3、调节糖类代谢。4、调节酸碱体质。5帮助控制体重。

以上这几大营养素是我们*每天必须要摄入的，它存在于不同的食物中，所以我们要养成不挑食的习惯，均衡的来摄取这些营养物质。