消食减肥菜：萝卜烧肉丁

萝卜烧肉丁

材料

白萝卜150克，熟牛肉50克，葱花10克，姜末5克，植物油8克，酱油5克，清汤50克，盐、味精适量。

加工

萝卜洗净，切成小丁，熟牛肉切成小丁，分别放入盘中待用。

作法

炒锅上火，放入植物油，挠热，下葱花、姜末，炒出香味，加入萝卜丁、酱油、盆炒几下，再倒入牛肉丁、清扬，待锅开后，再烧一会儿至熟，即可盛入盘中。

营养师的话

白萝卜具有消食、顺气、化痰、利五脏、散密血、补虚的作用，（本草纲目》称它为。蔬中只有利益者“.现代研究表明，萝卜中含有芥子袖，能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥的目的；熟午肉味甘性平，健脾益气，是脂肪含量低的食品。此菜看健脾益气，消食补虚，消脂减肥，是女性常食菜肴。