消臃减肥健美 南瓜蒜蓉羹

南瓜蒜蓉羹

材料

南瓜20克，蒜头6粒，调味品适量。

加工

南瓜去皮，去核，洗净，切粒；蒜头去衣，磨烂为蒜蓉。

作法

起油锅，放南瓜、蒜蓉，略烛，放清水适量少许湿生粉煮成奠，加入调味品即可食用。

营养师的话

南瓜昧甘，性微温，功能补中益气，消食导滞，是城肥健美之佳品，含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬紊、胡芦巴碱、膘嚎吟、胡萝卜素、维生素（B1、C）、葡萄糖、蔗糖、甘露醉、钙、铁等成分。

蒜头昧辛，性温，功能行气运脾，大蒜可使血中胆固酵含量降低，使主动脉脂质沉着减少。此羹两者配合，互补为用，是降血脂、消臃蛮滞、减肥、健美的佳品。