素烧三元菜 润肤又减肥

素烧三元

材料

莴苣300克，胡萝卜200克，白萝卜200克，盐、姜片、葱花、味精、花生油各适量。

加工

将莴苣、胡萝卜、白萝卜去皮洗净，削成约2厘米的圆球各15枚，下浇水锅焯透捞出。

作法

锅内注入花生油烧热，放入葱、姜煸香，加清水、莴苣、胡萝卜、白萝卜三元，用旺火烧拂，加入盐改用文火烧至入味，点入味精推匀，即可装盘出锅。

营养师的话

莴苣有润肤、减肥、延缓衰老的作用，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生索C,具有明目、润肤、抗衰老的作用，直接达到减肥的目的。此菜女性常食，可实现润肤、减肥、延年益寿、全面健美。