为啥喝凉水都发胖？

“为什么别人怎么吃都不胖，而我喝凉水都发胖呢？”针对很多肥胖者的这一疑问，美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼撰文回答说，其实，胖瘦不仅与吃多吃少有关，还受新陈代谢快慢的影响。

　　随着年龄增长，多数*重会增加，很多人将此归结为代谢率减缓，但通常这是因为他们减少了锻炼的次数或强度、减少了每天消耗的能量所致。这一现象并非不可逆转。通过心肺运动练习来消耗热量，通过力量训练来保持或增加肌肉，都是防止因年老肥胖的好办法。


　　其实，如果减少热量摄入，代谢率也会随着下降。当你在节食减肥时，身体对长时间缺少热量摄入的反应是“你在忍受饥饿”。这时，身体会自动降低代谢率，从而减少热量消耗。只有良好的平衡饮食加上锻炼，才能让身体保持一定的代谢率。

　　研究发现，消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。通过多年研究，推荐蛋白质摄入的理想比例为29％。