自制异国风味意大利面

意大利面据说是由马可波罗从中国传到欧洲去的，所以是西餐中最接近中餐的一种食物，因此很多中国人也十分爱吃，但是意面和中国面条还是有所不同的，今天就介绍三种意大利面的做法，有兴趣的不妨一试哦。

意大利面之橄榄菜培根意面

准备食材：意大利面100克、培根1片、橄榄菜1汤匙、盐1茶匙

步骤1：烧一锅水，大火水开，放入盐，调到中火，放入意面，将意面煮熟，将煮好的意面捞起过凉水，沥干水备用。

步骤2：培根切成小片。

步骤3：热煎锅，放入培根，利用培根本身的油略微煎一下。

步骤4：然后倒入意大利面条。

步骤5：然后调入橄榄菜，快速拌炒均匀。

步骤6：等到食材炒匀，即可出锅装盘。

培根中磷、钾、钠的含量丰富，而且本身带有油分，所以烹调的时候不需要另外调入油。不过由于脂肪含量较高，所以食用培根应以少量为宜。

意大利面之蘑菇肉酱焗意面

原料：意面、口蘑、马苏里拉、肉酱

做法：

步骤1：意面煮到八分熟过冷水

步骤2：蘑菇洗净切片

步骤3：意面中加入肉酱拌匀，铺上蘑菇片

步骤4：先将烤箱预热后，150℃烤到蘑菇片变干，后取出撒上马苏里拉，再放入烤箱烤至马苏里拉变成金黄色

意大利面之豌豆玉米意面

用料： 意大利面，肉馅，豌豆粒，玉米粒，香菇，意大利面调味酱。 

做法：

步骤1：将豌豆粒，玉米粒解冻，在沸水中滚一下；香菇切丁备用。

步骤2：烧热炒锅倒入油，下肉馅煸炒至变色后，放入意大利面调味酱，香菇丁，豌豆粒，玉米粒，也可加入适量清水翻炒，材料成熟后即可出锅。

步骤3：将意大利面在滚水中煮熟捞出，在凉水中浸一下盛盘，将锅中的肉酱淋在面上即可。

意大利面口感十分劲道，也就是说不能像平时煮面一样煮的稀软，要带点半生不熟的味道才行，那做意面的关键就是煮的时候要加一点盐，捞出后抹上橄榄油可以让面更劲道，除此之外，拌意大利面的酱也是非常重要的哦。