美味的韩国泡菜怎么做

相信吃过韩国泡菜的朋友都会对这道美食念念不忘，因为其口感确实是无可比拟的，那么，美味的韩国泡菜要怎么做呢?需要哪些原材料呢?又有什么样的健康功效呢?下面我们就带着大家一起来看看关于美味的韩国泡菜的相关问题。

食材用料

白菜、糯米粉、辣椒粉、姜末、洋葱、一大勺糖、腌制盐适量、水适量、鱼露150ml、7颗蒜的蒜末、一个大的苹果

菜谱做法

1.将白菜从中间劈开

2.把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间

3.加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水)腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止

4.糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制

5.用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制

6.熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉

7.辣椒粉加入晾凉的糯米糊

8.再加入鱼露

9.搅拌均匀

10.加入姜末,蒜末,还有洋葱丝

11.然后将苹果插成丝

12.加入适量白糖

13.搅拌均匀并放置5分钟

14.将沥干水分的白菜放在盘子上

15.手带一次性手套抓起一把拌匀的

16.均匀的擦在白菜叶上

17.然后再放下上面的叶子均匀的擦上料

18.使每一个的白菜叶儿上都擦上聊

19.放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒

洋葱：健胃、祛痰、利水

苹果：除烦、养胃、生津

以上就是美味的韩国泡菜的做法，如果说你不希望每次想吃韩国泡菜都必须到店里去排长队的话，不妨尝试自己在家里做这道味道不错而且健康功效也不错的韩国泡菜，相信学会了以后你就可以随时吃上可口的韩国泡菜了。