寿司的最简单的做法

  • 时间:2012-09-25

 寿司的制作方法,要问日本料理中最受欢迎的是什么食品,那无疑就是寿司了,看着日本料理店中摆放的寿司模型,甚至是寿司海报,都会让你胃口大开,那么我们下面就给说说常见的寿司的做法吧。

制作材料:

普通米、糯米、紫菜、寿司帘、墨鱼、鳗鱼、肉松、青瓜、鸡蛋丝。(这些材料在大型超市中很容易就可以找到)当然了,我们也可以根据自己的口味选择其中的材料。

制作方法:

第一:

首先就是要蒸米饭了,我们可以少量加入一些糯米,这样口感会更好一点。将两种米混和洗干净,放入电饭锅加水。加入量一定要把握好,还硬或者还软的米饭都不能制作寿司,软硬适中就好。

第二:

煮饭的同时,我们可以做寿司醋,我们用白米醋就可以,再加适量的盐和糖,再加一匙半的醋(陶瓷的匙),因为盐和糖不可以很好的融合在一起,所以要隔水加热一下,加热的同时要用匙羹搅拌,觉得糖和盐融化就ok了,一定不要加入太久,不然醋就会挥发了。

第三:

先把鸡蛋煎好,之后在把蛋饼青椒切丝,把鳗鱼切成两半,一半拿来切条和青瓜丝一样长短,另一半切块状待用,等下可以直接放到米饭上就好。

第四:

米饭蒸以后,我们就可以用碗盛出来,加上刚才的我们调制好的醋,用筷子拌匀,因为用勺子的话就粘着勺子,不方便搅拌,拌匀后等它凉了就可以最后的工序了。

第五

我们把竹帘平铺,竹帘上再铺上紫菜,紫菜用筷子铺好米饭,上面在加入你喜欢的材料,再卷起来,一定要卷的紧实一点,不然就会散落。卷好就可以切块了,这个是紫菜在外面的做法。

其实我们会发现做寿司的方法是很简单的,我们可以根据我们实际的来选择,但是我想我们很多人都是喜欢吃的,所以我们在家里的时候试试吧。

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