红酒黑胡椒牛排的做法

  • 时间:2012-03-22

很多吃过法国菜的人都应该知道法国人的比较喜欢牛排,所以要做地道的法国菜的话,我们就可以学做黑胡椒牛排了,也许很多人都是黑胡椒牛排,但是其实在做黑胡椒牛排中放入一点红酒就会出现新的味道,其实这个红酒黑胡椒牛排的做法也是很简单的,下面我们就给大家说说红酒黑胡椒牛排的做法吧。

首先是要将牛排腌制过夜,这样酱汁的味道就可以渗入到牛排里面去,更入味了。酱汁材料:大蒜、洋葱、生姜、酱油、红酒各适量、盐少许、蜂蜜一勺、黑胡椒粉一勺、生粉少许。

1、大蒜、洋葱切丁,生姜切片,配合盐、蜂蜜、黑胡椒粉,酱油和红酒按照1:1的比例,混合均匀成酱汁;

2、买来的牛排洗净后,用刀背拍拍松,如果有筋连住,一定要切断哦,不然的话,煎牛排的时候,肉片就会抽起不平整了;

3、牛排一次放入酱汁中,每片牛排之间放少许生粉;

4、盖上盖子后入冰箱冷藏过夜; AK是下午腌制、到了第二天中午拿出来煎的,已经很入味了。 煎牛排: 材料准备:西兰花、蘑菇、柠檬少许(装盘用^_^)、大蒜3瓣、洋葱半个、黄油适量、去皮番茄半个、番茄酱少许、酱油、蚝油少许、黑胡椒粉2勺、红酒适量。

法国的黑胡椒牛排你都会做,但是加了红酒的黑胡椒牛排你可能不会但是看完我们的文章是不是会让你的厨艺有很多的长进呢?

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