“平民”法国餐厅 尽享法国大餐

法国大餐令不少“为食猫”垂涎，但其昂贵的价格却又令不少人望而却步。近日，发现一家价格颇为“平民”的法国餐厅，其主厨竟是曾给法国总统做菜的大厨，而要抓紧夏天时机食用的珍贵食材也正与大家见面。

推荐1：吞拿鱼鹅肝松茸百里居汁

这道菜动用了三种酱料。其中最值得一提的是松茸汁。这松茸取自云南，仅出产于夏天，此外还加入鹅肝酱、马沙拉酒和烧汁慢慢煮，其中烧汁是用牛仔骨熬上24小时，煮至浓缩。吞拿鱼味道比较清淡，但配上特制酱汁后，口感十分香滑。

推荐2：北美洲牛肋骨

经典酥焗鱼饼 这是一款北美洲菜，美国、加拿大等国的年轻人最爱以此佐酒。从一头牛身上只能做出6份，每份约453克重，与香草共煮后再焗，然后铺上北美洲烧烤汁即成。小记试味感觉分外淋甜。

至于外表金黄的经典酥焗鱼饼，则是将打至膨胀的龙利鱼先煎后焗，再混合蛋白和香茅、刁草、美国芝士，并附带12年老醋和夏天的蜜糖调制而成。这菜式口感丰富，外皮既软滑又坚韧，酱汁甜酸交融。

不过，夏天吃这些香脆美味也许稍嫌上火，那么接下来就推荐你品尝一些蔬果特饮为你中和一下。

推荐3：原味蔬果特饮

你中有我，我中有你”，这一款可爱的饮品，能喝出石榴和菠萝两种鲜果味。而另一款饮品“热浪情怀”，就是用火龙果和芒果、澳洲橙加上一罐雪碧、一盒冰粒制成。这些饮品全无防腐剂、色素，尽显原汁原味。