低脂异域风：6款洋蔬菜餐

　　秋葵、朝鲜蓟、芝麻菜……西餐中最常见的这些蔬菜，到底该怎样来食用?现在就来跟我们学习6种最常见洋蔬菜的简单做法为你的餐桌增添一份异域风情。

　　杏仁碎紫甘蓝

　　材料：紫甘蓝1 个，白卷心菜1 个，杏仁10g，杏仁饼干(碎)20g酱汁材料：鸡蛋1 个，水瓜柳2g，罐头凤尾鱼2 条，香菜100g，红酒醋5ml，橄榄油25ml

　　制作

　　1. 将鸡蛋煮熟，与其他所有酱汁材料混合后，在搅拌机中打成酱汁。

　　2. 将杏仁烤熟，杏仁饼干打碎。

　　3. 将紫甘蓝和白卷心菜切成丝，加入绿色的酱汁及一半杏仁和杏仁碎，混合后搅拌均匀，装盘。

　　4. 用剩余的杏仁和杏仁饼干碎进行装饰。