清晨从意式早餐开始

与意大利文化的丰富繁杂比起来，意式小菜的做法则简单得多，也不失漂亮、诱惑，让人充满了食欲，用以待客也相当热情体面，很值得推介。在某个早晨给心爱的人做一次如此简单却热力十足的早餐，实在是件美好的事情。

　　跟意大利迷聊餐桌上的事，想不离题是很难的。也许刚刚才在说意大利菜是西餐之母，然后话题也许很快就会转到佛罗伦萨，不但美食与美酒闻名天下，也是文艺复兴的发源地，吃出了米开朗基罗、达·芬奇、但丁这样一帮牛人。然后话题又转到意大利足球队的帅哥集中营，还有Valentino、Giorgio Armani……说到意大利人的健美和优雅是吃出来的时候，想必这顿早餐已吃到黄昏。 

　　 Bruschetta意大利番茄包

　　 做法简单美味的意式家常小点，通常被当作前菜。

　　法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上，连街头小吃都时刻考验着你的创意。煎饼里面夹水果，烤肉也能做三明治——只有你想不到的，没有你吃不到的！

　　可丽饼有无数种吃法

　　“不能依照口味喜好随便搭配的，就不叫可丽饼。”一位正在买可丽饼的法国男士这样告诉记者。的确，这种来自法国西北部布列塔尼一带的小吃，凭借其丰富的口味，一举成为法国最受欢迎的小吃。

　　可丽饼有咸、甜两种口味，如果你到传统的可丽饼摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼。饼皮是面粉、水、鸡蛋、奶油再加入少许啤酒酵母做成的，看上去和北方人常吃的“煎饼果子”差不多。但是，可丽饼的馅料却比“煎饼果子”要丰富许多。咸味可丽饼的内馅是各种家常食材，包括鸡蛋、奶酪、蘑菇、西红柿、吞拿鱼、火腿等，可以任意组合；最受欢迎的甜味可丽饼则可以涂巧克力酱、各种果酱，再放入香蕉、草莓等各种新鲜水果，让人看一眼就会食欲大增。