美国人喝茶爱加柠檬片　

我观察到，在美国的咖啡店或者是餐馆，服务生上绿茶时往往会问顾客需不需要加柠檬片、橙汁或者柚子汁。夏天的时候，大部分美国人会选择在绿茶里面加这些果汁。

　　这个习惯不仅仅是为了获得更好的口感，在营养科学上也有很多好处。研究人员认为，儿茶酚是绿茶中对*健康有益的成分，但八成都不被*吸收。

　　他们发现，在绿茶中放入新鲜的柠檬片，或者加入橙汁、柚子汁，能够增加儿茶酚的吸收率。


　　这种喝法，提神的效果很好，而且还有助夏天减肥。美国人通常会用一半绿茶一半柑橘类果汁的比例来调一下。

　　研究者认为，柠檬汁的效果最好，其次是橙汁，最后是柚子汁，这几种果汁在美国的餐馆里也是最常见的。

　　不光如此，美国人还喜欢在夏天里做各种各样的浆果汤来消暑解热，这也是夏天招待客人最常用的方法。

　　这些水果汤不仅有可口的甜酸味道，而且有营养，他们还喜欢加入一点酒、少许奶油来调味并且增加解暑的作用，最受人欢迎、解暑效果最好的要算是桃子生姜汤了。

　　做这个汤三十分钟就足够了，准备好两到三斤的新鲜桃子，削皮切好,再配上一勺生姜末、1/3杯的奶油、两勺红酒，把它们在搅拌机中搅拌均匀，在冰箱中放十分钟就可以了。