喝啤酒 做按摩 做牛就做神户牛

据传，神户肥牛的生活是世界上最舒服的，喝啤酒、做按摩，生活好不自在。可是，也有人怀疑，这一切是不是都是噱头呢？给神户肥牛喝啤酒做按摩是不是真的影响了神户肥牛的品质、口味呢？

　　据了解，因为神户肥牛长到一定程度会出现食欲减退，所以日本的养牛户会喂自家的爱牛喝啤酒以增进食欲。此外，为了帮助牛减轻“精神压力”、安心成长，养牛人还会定期用梳子给牛做按摩，用烧酒涂抹其毛皮，据说这样可以加强牛的血液循环，使皮下脂肪更均匀，所以产出的神户牛肉回味无穷、香而不腻、入口即化,让人停箸不能。

　　此外，并非所有神户出产的牛都可以享受这种待遇。因为，真正的神户牛要求非常严格，首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

　　真是做牛当如神户牛，幸福的牛产的肉更美味！