时逢东盟 揭开东南亚美食的面纱

  • 时间:2017-04-27

 

下周就要迎来中国东盟博览会了,随之而来的还有东南亚国际旅游美食节。吃货们擦擦口水,跟小编一起看看东南亚地区那些令人食指大动的代表性美食吧。

新加坡的肉骨茶

相传华人初到南洋时生活条件很差,由于无法适应湿热的气候,不少人患上了风湿。为了治病驱寒,人们就把各种药材及猪骨加入到茶汤里,这就是香浓美味的肉骨茶的雏形。

肉骨茶的营养价值

肉骨茶里含有多种中药材,有祛湿补虚的作用,还能滋阴润燥,明目降血脂,补心安神,不过肉骨茶脂肪含量较高,胆固醇也较高,三高人群要留意不要过多食用。

 

泰国的冬荫功

冬荫功这道菜是泰语Tom Yam Kung的音译,翻译成中文其实就是酸辣虾汤。名字虽简单,但里面的原料远远不止酸、辣、虾、汤。一般来说,制作冬阴功的原料包括冬阴功酱、香茅、椰酱、柠檬、鱼露、等,再配上虾和蘑菇,味道酸酸辣辣,十分开胃,口味清淡浓郁可自行掌握。

冬荫功的营养价值

泰国气候炎热,且湿气重,常年温度偏高,吃冬荫功,能够驱湿出汗,预防中暑。不过冬荫功里有虾,建议不要与浓茶、菜花、猪肉、南瓜等食物同吃,以免引发身体不适或食物中毒。

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