为什么中国人会比较喜欢吃鸡肉

相信很多人都知道在我国的餐桌上最为常见的一种食物就是鸡肉，那么，到底为什么中国人会比较喜欢吃鸡呢?鸡又为什么会受到大家的欢迎呢?下面我们就一起来对关于中国人为什么比较喜欢鸡的相关问题内容做了解。

鸡受到人们喜爱的一个重要原因便在于它的食用价值。看一看饮食习惯排序里面，只有说鸡鸭鱼肉的，没有说肉鱼鸡鸭的，我们也能够从这当中看出鸡在膳食中的地位，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样：“鸡功最巨，诸菜赖之”。

民间有句“无鸡不成席”，大家都应该听说过，可见鸡在民间的宴席上的地位有多重要。比如大家比较熟悉的：扒鸡、烧鸡、炸鸡、炖鸡、叫化鸡、荷叶鸡等等。大街小巷也经常可以看到很多和鸡有关的小吃，比如：炸鸡柳、烤鸡脖等等。只要是中餐厨师，如果没有鸡作为烹饪的原料，那么简直就是没法做席了。

中国人对鸡的依赖还表现在药用上，提起乌鸡白凤丸相信不会有人不知道吧，尤其对于女性朋友来说，在遇到白带增多、月经不调、长斑、体弱多病等症状时都会选择吃乌鸡白凤丸。它显然已经成了众多女性朋友日常讨论的话题。还有人们甚至生病的时候都要喝鸡汤来调理。

中国人对鸡肉的喜爱另一个原因就是因为鸡具有报时的功能，在《三字经》当中有这样一句话：“犬守夜，鸡司晨”，司晨其实就是报晓的意思，可以说相当于我们现有的闹钟，鸡叫了，意思是人们该起床办事了。其实，在古时候的皇宫当中，是不允许养鸡的，因此，还特别设置一种官位，官员的名称叫“鸡人”，“鸡人”代替鸡进行报时，渐渐地演变成了半夜在街上喊“天干物燥，小心火烛”的更夫。

以上就是今天我们为大家整理出来的关于中国人为什么比较喜欢鸡肉的原因，从上面的原因当中我们不难看出大家对鸡的喜爱是源自于两个方面的因素，因此，在我国鸡会如此畅销也自然就是不难理解的事情。