大象屎咖啡走红 你敢不敢来一杯?
据媒体报道,继“猫屎”咖啡之后,喝“大象屎”咖啡成为新时尚。据“大象屎”咖啡加拿大开发人布雷克表示,大象需吃下33公斤的咖啡豆,才会产出一公斤的咖啡。正因为稀有,每公斤大象屎咖啡要价1880美元,即每一杯浓缩咖啡要13美元。
目前,这珍贵的大象屎咖啡只在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高档酒店出售。但再过不久,该产品也将进军巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。
象屎咖啡是这样来的:
大象屎咖啡的产生需要几个步骤,咖啡师阿慎是这样向记者介绍的:
1、当地人采摘咖啡浆果,喂给大象吃;
2、大象的胃不能完全消化咖啡浆果,只是消化掉咖啡果实的外果皮和果肉等部分;
3、咖啡种子(即咖啡豆)随大象粪便排出,看象人在粪便里挑挑拣拣,就收集了一堆咖啡豆,把它们晒干;
4、经过烘焙等处理程序后研磨制作成咖啡,有个好听一点的名字叫“黑色象牙”混合咖啡。
对于这种象屎咖啡你敢喝吗?
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