如何避免盒饭中隐藏大量的细菌素

很多上班族为了饮食的卫生营养大多都自带盒饭，可是我们知道，盒饭稍不注意就会隐藏很多细菌，对我们的身体健康有着很大的危害，那么怎样才能避免盒饭中隐藏大量的细菌素呢，下面我们一起来看一下：

如何避免盒饭中隐藏大量的细菌素

午餐盒饭的另一问题是食物安全。谭荣韶强调：“盒饭食物一定要放在冰箱，办公室没有冰箱的话最好放弃这种方式，因为高温下食物的细菌繁殖迅速，吃进去容易得急性胃肠炎。”

如果实在没有冰箱，他建议使用能够长时间保温或低温的特种饭盒、保温瓶等盛饭菜。饭菜尽量煮熟，不要装入太多的汁液，因为肉汁菜汁是细菌滋生的培养基。

蔬菜煮熟后长时间放置容易产生强致癌物亚硝酸钠，谭荣韶建议为保证维生素的补充，可以带新鲜的青瓜、番茄，食用时切片，拌着午饭生吃。如果蔬菜卫生质量有保证，可以自己制作沙拉。

因为要经过微波炉加热，饭盒必须是可以微波加热的合格产品，以免有毒素渗出到食物中。

通过上面的文章我们知道了，怎样对午餐盒饭进行加工才能避免盒饭中隐藏细菌素，希望这些能够给大家带来帮助，为了我们的身体健康在日常生活中一定要注意我们的饮食。

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