吃素比较好吗 吃素有好处也有坏处

其实在我们的身边，有很多人并不知道应该通过什么样的饮食才能够给我们的身体带来非常好的帮助的，那么对于我们身边来说有很多的人们都是喜欢吃素食的，那么吃素食到底有哪些好处或者是坏处呢？会不会给我们的身体带来非常健康的帮助和危害呢？

吃素的好处

1、保持大便通畅，防癌症

提倡素食主义的人，在生活中摄入的膳食纤维比较多，因此肠胃蠕动就比较快，肠道水分充足，大便就不会干燥，排便也就更加通畅了，当然，吃素还可以促进体内毒素的排出，还有助于抗衰老，防癌症。因为有调查显示，素食患者他们发生肺癌、直肠癌、结肠癌的概率会比普通人低。

2、控制脂肪摄入量，防止动脉硬化

女性选择素食可以很好地控制脂肪的摄入量，另外素食产品中的豆制品、谷类、菌类食物是蛋白质的主要来源，相比动物性的食物其脂肪酸、胆固醇的含量会比较低，因此素食主义者其患冠状动脉硬化的概率也会比其他人低。

3、优质蛋白质

要知道在众多素食食品中，豆制品、谷类、菌类三类食物含有丰富的蛋白质，而这些蛋白质均属于优质蛋白质。另外，如果女性合理搭配米面等食物，可以提高蛋白质的利用率，也可以满足*对蛋白质的需求。

虽然，素食的好处多多，但常吃素食也是有坏处的。不信?跟着小编一起往下看。

吃素食的坏处

1、微量元素缺乏

*每日所需的锌、钙、铁等元素主要来自肉类食物，而素食里面的这些含量非常少，反而因为素食中的草酸而防止*对锌、钙、铁等微量元素的吸收。

2、易患结石

喜爱素食的人也大多是维生素A、维生素E摄入不足的群体，而这两种物质缺乏的后果是容易导致胆囊上皮的细胞脱落，体内胆固醇沉积过多就容易形成结石。

3、维生素缺乏

长期食用素食的患者，体内会缺乏多种维生素，如果维生素A不足容易引发夜盲症和呼吸感染;如果维生素D不足则容易引起骨质酥松症;如果维生素E缺乏则容易导致溶血性贫血等等，总之长期素食危害很大。

4、易患抑郁症

长期素食或者荤素搭配不合理的人，尤其是老年人出现抑郁症的风险会更大，这主要还是因为胆固醇太低引起的

大家都知道素食里面的营养也是比较多的，能够帮助我们的身体恢复到健康的状态当中，经常吃素食对于我们的身体来说也是有一个非常好的发展的，但是不能够长期的是平时的时候我们应该荤素搭配，才能够给我们的身体带来所需要的营养和物质，保护我们的生命更加的长久的