怎么吃白菜有营养 白菜可以美容养颜

到冬天这个季节里面可能很多人都特别喜欢吃大白菜，而且在做白菜的时候也是非常有讲究的，其实对于女性来说，经常吃白菜，对于护肤也是有很大的帮助，而且又可以美容养颜的。

大白菜要成为佳肴 ，在烹调时有一些讲究：先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。尤其是大白菜要竖着切，有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少;再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。

需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用;大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20—30秒;大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。

通过上面的介绍相信大家都了解了，所以女性朋友们为了有一个更好的皮肤，那么在平时就应该多吃大白菜，而且经常吃白菜可以让我们的身体越来越健康也是有刺激肠胃蠕动的作用的。