夏季怎么吃牛奶好 牛奶的吃法

  • 时间:2017-06-30

 

 

牛奶是我们大家公认的营养食物,很多人都喜欢吃,除了平日直接喝牛奶之外,怎么吃牛奶能得到更多营养或者享受到更多美味呢?下面我们就给大家推荐2道牛奶食谱,一起来学学吧!

燕麦牛奶布丁

材料:燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量

做法:

1.先取1/2的鲜奶煮沸,沖入燕麦片中拌匀备用。

2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3.将作法2的布丁液倒入杯中(几分满?),盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。

紫薯牛奶西米露

材料:紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量

做法:

1、紫薯要切粒但是不要切太小了,因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟,轻轻搅拌一下倒掉水备用。

2、锅烧好开水放西米,煮5分钟左右,变透明就关火,如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟,白色的点就会不见,然后把多余的水倒掉,把西米倒入另外一个干净的容器,放凉水,等1分钟倒掉水再放一次凉水。(这样子西米更有弹性哦!)

3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖,糖差不多融化放西米,煮开后放牛奶,搅拌至微滚就可以关火,完成咯!冰冻后更好喝哟~

贴士:放牛奶后要记得搅拌,不要煮到完全开,因为蛋白质会变性哦,煮都完全开牛奶就会凝固很难看。

健康加油站

导医指南