含钙高的食物有哪些

  • 时间:2017-04-27

钙铁锌是人体最需要的营养元素,这些营养元素对人体各方面,都是有着很好补充,如果缺乏钙铁锌,人体体质下降,而且也是会很容易患有一些疾病,所以对这样元素的丰富也是需要大量进行,那含钙高的食物有哪些呢,有很多食物含有的钙就很多,所以选择的时候,也是可以多吃。

那含钙高的食物有哪些呢,下面就详细的介绍下,使得对这些食物都是有着很好了解,在吃的时候,也都知道有哪些,使得我们吃的时候,对自身也是有着很好帮助。

含钙高的食物有哪些:

含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等。

(1) 钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。

(2) 蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高,

(3) 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)

(4) 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,

(5) 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。

(6) 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。

(7) 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低,如最易消化吸收的牛奶,钙的吸收率也只有50%,其他的含钙食物吸收率更低。

由此看来,按我国的饮食习惯以米面、肉类、蔬菜为主要食品的地区,缺钙将是一个主要问题,解决的办法是改变饮食习惯,较大幅度地增加乳类、豆类的摄入,才能使食物中的钙量满足身体的需要。对宝宝来说,应该每天补充牛奶与鸡蛋,使宝宝既获得了较多的优质蛋白,同时钙摄入也能基本得到满足。食物的科学烹调能够增加钙的摄入。

通过以上介绍,对含钙高的食物有哪些呢,都是有着很好了解,虾是生活中很常见的,它含有的钙是很高,所以很多家长在给孩子们补钙的时候,都是会让孩子们多吃一些虾,这样对孩子身体体质提高,也是有着很好帮助。

无需注册-

百万名医生在线为您免费解答
大家都在搜: 含钙高的食物有哪些