肉类食物主要有哪些呢？

相信大家都知道肉类食物是可以让我们的身体变得更健康一些的，因此，在生活中我们必须要吃的就是肉类食物，那么，肉类食物到底有哪些呢?今天，我们就一起来对肉类食物主要有哪些的相关问题内容做相应的了解吧。

肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊;提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。

一般来说，人食用畜肉的量远大于禽肉，这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故，故而能产生更多的肉。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡，味美，食肉使人更能耐饥;长期食用，还可以帮助身体变得更为强壮。此外，人食用肉类食物，可以刺激消化液分泌，助于消化。因此，食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释，如食素使人安静，食肉使人勇敢。

肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。新鲜肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量与水含量成反比。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。100克肉的平均能量为880千焦耳(210大卡)。蛋白质肉类提供的蛋白质对*有重要的生物学意义。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种(必需胺基酸)是*不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供*所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在*内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。

与肉类蛋白质相比较，植物类食物所提供的蛋白质有时则不如肉类蛋白质的胺基酸成分那么全面，有的会缺乏8种*的必需胺基酸或者是包括8种必需胺基酸在内的20种基本胺基酸中的一种或几种，譬如谷类普遍缺少赖氨酸这种必需胺基酸。肉类蛋白质与植物性蛋白质混合食用，便可以互相补充，更具营养。

以上就是今天我们为大家整理出来的肉类食物有哪些的相关问题内容，如果你希望肉类能够发挥更好的营养效果，那么，在生活当中一定要学会合理的选择适合自己的肉类食物，只有这样才能够最大化的保证自己需要的营养补给。