“麻辣族”多喝酸梅汤
对于嗜辣如命的“麻辣族”来说,辣鸡翅、水煮鱼、香辣蟹、麻辣烫、涮牛肚……都是无法抵挡的红色诱惑。但炎热的天气饕餮麻辣,吃多了难免会让人生热上火,油脂摄入也大大增加,自然需要饮料来“灭火消脂”。中日友好医院营养科副主任营养师李晓雯建议,最适合“麻辣族”的饮料莫过于酸梅汤和蜂蜜柚子茶了。
酸梅汤的主要原料为乌梅和山楂。乌梅能生津润燥、降脂益肝。山楂有解肉食油腻之毒、减肥消脂的功效。再加上清热解毒的甘草、养脾健胃的陈皮、清香提神的桂花等辅助原料,使得酸梅汤不仅生津止渴,更是解油腻的佳品。蜂蜜柚子茶是韩国女孩吃辣时必备的饮料,有助于清热降火。《本草纲目》中记载,柚子能清火,去肠胃中恶气,化痰止咳。蜂蜜则有润肠通便的作用,可以缓解吃辣过多导致的上火便秘。
酸梅汤的主要原料为乌梅和山楂。乌梅能生津润燥、降脂益肝。山楂有解肉食油腻之毒、减肥消脂的功效。再加上清热解毒的甘草、养脾健胃的陈皮、清香提神的桂花等辅助原料,使得酸梅汤不仅生津止渴,更是解油腻的佳品。蜂蜜柚子茶是韩国女孩吃辣时必备的饮料,有助于清热降火。《本草纲目》中记载,柚子能清火,去肠胃中恶气,化痰止咳。蜂蜜则有润肠通便的作用,可以缓解吃辣过多导致的上火便秘。
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