有慢性病:少喝绿豆汤
炎炎夏日里,绿豆汤可能是老百姓最喜欢的消暑饮品了。专家提醒说,患有高血压、糖尿病等慢性疾病、需要每天按时服药(尤其是每天服用中药)的中老年人,绿豆汤还是要少喝。专家给出了其中的道理,由于绿豆具有较强的解毒作用,因而可降低药物的药性。因此,有慢性病的人每天绿豆的食用量最好不要超过一把(10克左右),并且与服药时间应相差两小时以上。另外,大病初愈的人群以及体质虚弱的人也要少喝。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被*吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
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