健康饮食 食肉过多可能会变丑

肉类是餐桌上常见的食物，它含有人类健康必须的营养成分，过量的吃肉，会增加各种疾病，那么，常吃肉真的会变丑吗？下面跟随小编一起来看看吧。

最近微博在热议一个话题，关于吃肉多会变丑，好震撼!据说常吃肉会使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出後，停留在皮肤表面，不停地侵蚀皮肤表面的细胞，导致容颜变丑，喜欢吃素食的人的皮肤更好。虽然这个说法没有很科学的依据，但是常吃肉忽略素食者确实对身体不好。

营养学家发现，肉类食物含有大量的动物油脂，它与动物蛋白一起，附着在肉食者的皮肤细胞里，使细胞堆积成赘。根据常识，肉类中含有人类健康必须的营养成分，而*也有分解动物油脂跟其他可能对*健康不利影响成分的能力，所以正常吃肉是不会危害健康的。过量的红肉会增加心脏病、糖尿病、老年痴呆以及多种癌症的危险。特别是加工肉制品(超市中卖的香肠、火腿、培根、咸肉、红色酱肉之类肉制品)，增加多种癌症风险的作用更为肯定。

健康饮食关键在于合理搭配

不管素食还是荤食，都是人类不可缺少的食物。素食有素食的好处，荤食也有荤食的妙用。健康长寿的根本在于营养的合理搭配，而不在于吃荤还是吃素。重视营养的吸收与搭配是现代文明的标志，也是饮食文化的重要内容。没有必要在饮食上苛待自己。正确的饮食并不在于扬素弃荤或扬荤弃素，而应是荤素兼顾、合理搭配的平衡饮食。

适当吃鱼，适当吃蛋类，对于脑力是有益的。一些发展中国家低收入人群中的研究发现，孕妇、乳母和儿童吃鸡蛋有利于孩子的认知能力，可能是因为鸡蛋含有12种维生素，大量的磷脂，以及优质的蛋白质，对婴幼儿的智力发育有益。也有很多研究表明，每周吃两次鱼对预防老年性认知退化有帮助，可能是其中DHA的作用。

从营养学的角度看，荤食和素食各有利弊：在营养成分上，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食;而素食中的不饱和脂肪酸、维生素、纤维素和一些碱性元素比荤食丰富。