细数茯苓的功效与作用及食用方法
茯苓是一种传统的中草药，在我们现在的生活中，很多朋友因为它具有抗癌的和增加我们身体免疫力的作用，而会在饮食中常常使用，而且，茯苓还有利尿，安神等其他对我们保健很不错的作用。
茯苓为寄生在松树根上的一种菌类植物，茯苓的功效在《神农百草经》上即有记载。茯苓具有驱风除湿的功效。
茯苓中的有效成分茯苓多糖可以起到抗肿瘤，增强免疫的作用，同时茯苓聚糖可以降低有毒物质四氯化碳对于肝脏的损伤，防止肝细胞坏死，具有保肝护肝的功效。
茯苓在中医界得到广泛应用，结合不同药物可以起到不同的治疗效果，对于健康人食用可以起到和胃，健脾，安神宁心的功效。
茯苓的作用
1、茯苓具有利尿作用。
2、茯苓可以明效降低谷丙转氨酶的活性，有效修复肝损伤的作用。
3、茯苓对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有较好的抑制作用，具有良好的抗菌作用。
4、此外，茯苓对于促进血液系统，中枢神经系统，均有良好的促进，保护作用。
茯苓的食用方法
1、当归茯苓炖鸡汤可以起到益气健脾，宁心安神的功效。
2、莲子茯苓糕适宜于因脾气虚弱心阴不足，而引起的心悸、少食、干渴、精神疲劳的患者。
3、茯苓栗子粥对于饮食减少，脾胃虚弱，便溏腹泻的患者有较好的治疗功效。
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