补血食物：桂圆阿胶红枣粥

桂圆阿胶红枣粥的做法

菜系及功效：精品主食 补血食谱 神经衰弱食谱 工艺：煮

桂圆阿胶红枣粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克

调料：白酒15克

桂圆阿胶红枣粥的做法：

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;

2.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;

3.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;

5.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;

6.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

7.　加入融化的阿胶搅匀即可。

食物相克

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

阿胶：阿胶畏大黄。