性格决定你的口味，相信吗？

早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。他认为人的性格依本身各种体质含量的多少而定。
加上后天环境的影响，如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约，奠定了人的各种性格。口味和性格到底有什么样的联系呢？

　　味道篇

喜欢吃清淡食物

性格特点：注重交际，善于接近别人，个性随和，但独立性不强，不愿意单枪匹马地行事。

营养原因：喜食清淡的人往往新陈代谢相对较慢，因此不属于思维特别活跃的类型，处事多能泰然处之，但缺乏统帅才能和决断力。

　　生理提示：日常生活中清淡的饮食值得提倡。但过少糖分与盐分的摄入可能引起食欲不振和消化不良。

喜欢吃酸

性格特点：有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，没有知心朋友

营养原因：酸性食物多含有较高的非金属元素，如硫、氯、磷等。正常*的血液应为弱碱性，血液如呈偏酸性，不利于人的正常思维活动。过多的酸性食物的摄入形成的“酸性体质”极有可能是性格孤僻甚至“孤独症”的直接成因。

生理提示：爱吃酸味，怀孕常是第一个联想，但肝、胆功能不佳，也会偏爱酸味。

喜欢吃咸味食品

性格特点：待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较轻视人与人之间的感情，有点虚伪。

营养原因：盐类富含金属元素，如钠、钾、钙、镁等阳离子，金属离子是神经传导的重要递质，也可以说是理性思维活动的重要环节，因此喜欢高盐食物的人更具工作的计划性和条理性，但往往感性思维不够，因而相对比较冷漠。

生理提示：口味重，爱吃咸的人，可能是体内缺碘。吃太多盐，易高血压、肾脏病。要摄取碘质，可改由海苔、海鲜中取得，日常生活宜采低盐分饮食为佳。

多吃酸，少吃盐
冬季补水还应注意两点。其一，少辛增酸。中日友好医院李佩文教授介绍，饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。此外，少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上浇油，加重肺燥症状。

其二，少吃盐。咽炎的诱发因素多是炎、热、燥，秋冬*抵抗力弱，更容易反复发病。这时候你就该看看，自家的菜是否太咸了。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌在上呼吸道存活；高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种细菌、病毒乘机而入，诱发咽炎。另外，炒货如瓜子、花生之类也要少吃，这些食物又咸又干，同样是咽喉的大敌。