能改变心理有哪些食物

日常饮食习惯能改变心理特点吗?答案是肯定的。例如，缺乏三类营养，就有可能会直接影响你的情绪。

三种B族维生素：维生素B6，维生素B12和叶酸。有研究表明，血液中叶酸水平低的人抑郁的可能性更高。因此，心情低落的你可以选择含叶酸多的食物，包括绿叶蔬菜、葵花子、大豆、甜菜和橙子。假如饮食中的青菜较少，可以天天吃一粒复合维生素——一般会含有400毫克左右的叶酸，另外两种B族维生素也可以兼顾到。

D维生素：维生素D在预防骨质疏松、多种癌症和自身免疫疾病方面非常重要。最近的研究显示，它还能减轻季节性抑郁。尤其在冬季的阴沉天气里，由于白天变短、日照较少，导致维生素D不足，人们轻易感到焦虑、疲惫和伤感。建议补充富含维生素D的强化食品，如牛奶和酸奶，或晒晒太阳。

“好”的碳水化合物：碳水化合物分为“好”、“坏”两种。含糖高或精细加工食品，往往被“坏”碳水化合物统治，如碳酸饮料、糖果、饼干、蛋糕、果汁和白面包，它们很轻易被身体消化吸收，这会导致血糖迅速升高，从而诱发愤怒、疲惫和虚弱等不良反应。

相反，“好”碳水化合物食品在体内代谢较慢，可以保持稳定的血糖水平，减少情绪波动。脾气不好的你，则需要好好检查自己的主食了。可以多吃燕麦、大麦、豆类和红薯等。假如想满足一下良好的口感需求，也可以选择生吃水果或拌沙拉，这些水果包括苹果、梨、橙子、樱桃、草莓、西瓜、菠萝和黑莓。

碳水化合物之所以是一种能起镇静作用的安慰“食品”，原因在于它能刺激大脑产生出一种使人感到镇静和放松的化学物质，50克左右的碳水化合物就能起到镇静作用。像爆玉米花和椒盐卷饼一类的低热量食品，能具有和炸面饼圈以及炸马铃薯薄片等食品相类似的效果。

另外，食用蛋白质有助于维持人的机灵和脑力，这方面最理想的食品有水生贝壳类、鸡和牛肉，一般有100至200克即可。

香蕉，它能起到安神的作用，据说对人产生幽默感还有帮助。观看竞技比赛，有时可见运动员在中场休息时喝水，吃几口香蕉。能起到什么作用呢?这个作用来源于香蕉营养成分的含量特点。一方面香蕉中糖含量较高，所含单糖可迅速吸收、补充体力，双糖和多聚糖可缓慢吸收、维持体力;另一方面，出汗丢失的钾最多，甚至比大小便排出的更多，运动时大量出汗，钾丢失明显，容易造成体内低钾，低血钾会使人感觉疲倦、乏力、肌肉痉挛，不利于比赛。

食物改变心理的案例还有，美国心理学家夏乌斯博士在《饮食、犯罪、不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其他的特殊性格特点，调节食物营养组成也能相当程度地改变其性格。

性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。

喋喋不休者：此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮，或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。